野の花大好き ばっけ

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飛行機が大の苦手。
空気より重いものが空にある~不思議と思いませんか?

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2011/02/18 Fri
huki.jpg






舌にのせ味噌の辛さとほろ苦さ若き思いのばっけ味や




                       雨魚



”ばっけ味噌”



山形県から秋田県で作られるフキノトウの味噌漬けである。
ほろ苦くて、ちょっぴり甘くて塩辛い、
日本酒の大吟醸のフルーテーな香りと、ばっけの味は、とても相性が良い。



秋田の純米大吟醸”神月”これがよかろう。
白神の山のなかで出会った、”お婆ちゃん”



日本語がつうじなくて、聞き分けるのに苦労をしたのだが、
教えて貰いがてらに、山菜を摘んだ日を、
昨日のように思い出すから不思議である~♪
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